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凉拌蛏子金针菇:十分钟上桌,鲜嫩有滋味

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今天这道菜简单上手,鲜嫩有滋味,10分钟保准装盘端上桌,特别是家有上学娃可常吃,不只是因为颜色诱人,口感鲜香,还因为所用到的蛏子和金针菇这两种食材对于益智、健脑非常有效果,且价格不贵。

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凉拌蛏子金针菇

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蛏子500克金针菇300克红甜椒半根大蒜5瓣香葱2棵蒸鱼豉油40克植物油15克

1. 蛏子用刷子轻轻刷洗外壳,泡在淡盐水中静置数小时吐沙。


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